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怎样做好吃的美味的葱爆鳝丝

北京军海癫痫病医院

洋葱(适量)、鳝丝(适量)

辅料:

姜丝(适量)、鸡精(适量)、白胡椒粉(适量)、料酒(适量)、白糖(适量)

做法步骤:

1、把鳝鱼切成丝,这是很专业的做法。我家里只有cutelady 的外婆可以划鳝丝,不过到菜市场里交给卖黄鳝的来做比较方便。

2、热锅。然后倒入色拉油。

3、放入姜丝煸炒出香味。

4、放入鳝丝煸炒一下后先从锅里拿出。(特别提醒,炒太久,鳝丝变老了就不好吃了)。

5、锅中放入洋葱煸炒。

6、在洋葱里放入料酒和酱油。

7、加适量的的水把洋葱稍微煮一会。

8、这时再把鳝丝重新倒回锅里,翻炒。

9、加入适量白糖。

洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与羊排、鸡蛋、火腿搭配;与小龙虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

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