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发布时间:2022-06-10 07:10:59
洋葱(适量)、鳝丝(适量) 辅料: 姜丝(适量)、鸡精(适量)、白胡椒粉(适量)、料酒(适量)、白糖(适量) 做法步骤: 1、把鳝鱼切成丝,这是很专业的做法。我家里只有cutelady 的外婆可以划鳝丝,不过到菜市场里交给卖黄鳝的来做比较方便。 2、热锅。然后倒入色拉油。 3、放入姜丝煸炒出香味。 4、放入鳝丝煸炒一下后先从锅里拿出。(特别提醒,炒太久,鳝丝变老了就不好吃了)。 5、锅中放入洋葱煸炒。 6、在洋葱里放入料酒和酱油。 7、加适量的的水把洋葱稍微煮一会。 8、这时再把鳝丝重新倒回锅里,翻炒。 9、加入适量白糖。 洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与羊排、鸡蛋、火腿搭配;与小龙虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适; |