杏鲍菇红烧肉这样做超好吃

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五花肉（适量）、杏鲍菇（适量）

辅料:

盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、冰糖（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、葱（适量）、大料（适量）、姜（适量）

做法步骤：

1、五花肉切成小块，杏鲍菇洗净切块，姜切片，葱切小断。

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2、五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分。
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3、锅中癫痫病是哪些病因诱发的倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色。
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4、倒入焯好的肉，翻炒至肉上色。
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5、倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，桂皮、香叶、花椒。大火烧开后转小火炖约1小时。
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6、这期间可以另起一锅，放一点油，将杏鲍菇干煸儿童癫痫该怎么治一会，这样口感更好。
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7、将干煸好的杏鲍菇放入，炒匀，继续炖约30分钟，中间翻炒几下，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐，最后撒葱花即可。
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五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与蘑菇、南瓜、丝瓜搭配；与杏仁、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；