最正宗金蒜酥的步骤

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大颗全紫蒜（2-3只）、食用油（玉米油）

做法步骤：

1、全蒜剥皮后切成细碎状，大小随意一些

锅清洗后放入灶台，开中小火

放入食用油加热后加入大蒜碎

维持同等火力，不用翻不用动，不粘的性能让你不用担心蒜碎自然散开，香味会越来越浓

等蒜碎粒慢慢都变成金黄色时关火，放凉后装瓶即可

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2、金蒜酥，顾名思义和大蒜有关，说到底，是把大蒜切碎粒后用油炸成增香都有自己的秘籍， 而我的小秘籍之一就是自制【金蒜酥】

家中常备香料之一
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食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；