最正宗夏日清甜可口脆萝卜的做法

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萝卜（一根）、白糖（少许）、醋（一勺）、盐（一小勺）、辣椒（1-2根）

做法步骤：

1、萝卜洗净皮去，切段。

2、长短均匀，三公分左右。

3、切半。

4、切成薄片。

5、越薄越好。

6、倒入容器中，加入少量！少量！盐 揉搓，为什么要少量，因为加多了会很咸
揉搓之后，此时萝卜会变软。

7、揉搓出水后，加入少许的糖和辣椒 搅拌。

8、倒入两勺醋。

9、看颜色就很漂亮。

10、搅拌均匀后，把萝卜压实，没过水。

11、保鲜膜封实 放置一个晚上。

12、经过一个晚上的浸泡，爽口的腌萝卜 就可以吃啦。

萝卜的热量(卡路里)15千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与排骨、肥牛、羊排搭配；与人参、阿胶、首乌相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

醋的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与黑木耳、桑葚、黄瓜搭配；与羊肉、芥菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

辣椒的热量(卡路里)295千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与娃娃菜、卷心菜、花菜搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；