超级好吃水煮肉片做法

发布时间:2021-09-16 来源:生蚝养生网

主料:

猪里脊肉(400克)、豆芽(100克)、蛋清(1只)、黑胡椒(半茶匙)、木薯淀粉(1.5茶匙)、食用油(适量)

辅料:

白菜(100克)、红椒(5克)、盐(1茶匙)、鸡精(半茶匙)、骨汤(适量)

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做法步骤:

1、准备食材。

2、把肉切片,加入淀粉、黑椒、蛋清搅打拌匀,腌制20分钟。

3、准备好豆芽菜、和白菜叶。

4、切好蒜叶末,姜、葱,备好花椒和红椒。

5、锅里入油,炒香姜、葱、八角。

6、加入豆芽和白菜爆炒一下。

7、加入骨汤陕西专业癫痫医院在哪烧开。

8、加入鸡精和精盐。

9、把蔬菜装出,入肉片,即时划散,再次滚开至熟后装出。

10、净锅入油,加入花椒和红干椒。

11、装好的肉上撒上蒜叶。

12、淋上步骤10的热油即可。

猪里脊肉的热量(卡路里)331千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟哈尔滨手术治疗癫痫医院酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与蒜、大蒜、菜花搭配;与荞麦、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

豆芽的热量(卡路里)101千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣等功效;可与榨菜、牛肉、鲫鱼搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量河南手术治疗癫痫比较好的医院在哪(卡路里)144千卡;具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效;可与韭菜、黄豆、洋葱搭配;与地瓜、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;

黑胡椒的热量(卡路里)67千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有解毒、和胃、祛腥等功效;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

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