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发布时间:2022-06-09 19:17:30 来源:生蚝养生网
北京军海癫痫病医院
小半个鱼头(1个)
辅料:
剁椒(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、盐(适量)、食用油(适量)、猪油(适量)
做法步骤:
1、准备好食材。2、把鱼头用盐搓洗干净。3、放入料酒、盐、胡椒粉腌制半个小时(盐不要放太多,因为剁椒是咸的)。4、把葱、姜、蒜切好,摆放在盘子的底部。。
2、放上鱼头,剁椒中放入一勺温的猪油拌匀铺在鱼头上面(没猪油用色拉油也行)。6、7、锅中入水,放到锅中蒸8分钟,再用文火2分钟。8、把葱、姜、蒜切成小米粒。9、鱼蒸好后撒在鱼头上面。10、锅中入油,烧到冒烟默数三个数,然后浇在鱼头上面就ok.。