初学者宫保鸡丁的做法

发布时间:2021-09-16 来源:生蚝养生网

主料:

鸡腿肉(适量)、花生(适量)

辅料:

葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、干辣椒(适量)、花椒(适量)、白糖(适量)、醋(适量)、老吃什么药可以治癫痫病抽(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、淀粉(适量)、辣椒油(适量)

做法步骤:

1、将鸡腿肉用刀拍松,然后用十字刀斩断筋膜,切成小丁,加入料酒,盐,淀粉上浆,之后加入少许植物油,腌制10分钟左右。

2、葱切段,姜切丝,蒜切片。

<癫痫病初始症状p>3、宫保汁按照以下比例调配:两勺糖,两勺醋,一勺料酒,1/3勺老抽,1/2勺淀粉,少许盐,配好后将切好的葱姜蒜放入宫保汁,浸泡5分钟左右。

4、腌制好的鸡肉凉油下锅,炒至七八分熟后盛出。

5、将干辣椒和花椒煸香,捞出宫保汁中的葱姜蒜入锅煸炒出香味。

6、加入鸡肉翻炒均匀后,沿锅边倒入宫保癫痫病能出去打工吗汁。

7、汤汁收干后加入适量的辣椒油,最后加入花生。

8、加少许鸡精即可出锅

鸡腿肉的热量(卡路里)181千卡;有利:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会外伤性癫痫的危害引起不适;

花生的热量(卡路里)567千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、抗衰老、止血等功效;可与莲子、南瓜子、鲤鱼搭配;与蕨菜、河蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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