香芋扣肉制作方法及步骤

发布时间:2021-09-16 来源:生蚝养生网

主料:

五花肉(600克)、香芋(2个)、生姜(1块)、葱(1根)、干柠檬片(2片)、陈皮(1片)

辅料:

盐(适量)、食用油(适量)、酱油(2汤匙)、南乳汁(1汤匙)、蜜糖(1汤匙)、蚝油(1汤匙)、料酒(2汤匙)、鸡粉(少许)、老抽(半汤匙)、淀粉(2汤匙)

做法步骤:

1、准备食材:带皮五花肉、芋头小儿早期癫痫病能治好吗

2、部分配料:生姜、葱、干柠檬片、陈皮。

3、五花肉切开2大块,冷水入锅,放下葱结、1汤匙盐、柠檬片、拍扁的生姜、陈皮、倒入料酒、大火煮开,煮至8成熟(用筷子从猪皮能顺利插入内部即可)。

4、芋头去皮洗净,切成厚片。

5、放入盆中,调少许盐、鸡粉拌匀,腌制片刻。

6、煮好的五花肉捞起,用凉水浸泡20秒钟。

7、沥干水,用叉子在猪皮上戳一些小孔。

8、调酱汁:蜜糖、南乳汁、生抽、老抽、蚝油、鸡粉、兑少许清水调匀,涂抹五花肉2遍,剩下的酱汁保留下小孩癫痫病的早期症状一步用。

9、热油锅,五花肉皮贴锅底略煎片刻。(最好遮上锅盖,以免给溅起的热油烫伤)。

10、夹起,切厚片。

11、原锅烧热,倒入芋头煎制片刻。

12、五花肉皮朝下,芋头和五花肉一块块相隔开摆放在盆中。

13、剩余的酱汁均匀涂抹在扣肉上面,全部用完为止。

14、隔水大火蒸50分钟。

15、西兰花焯一下水,捞起摆盆边装饰。

16、扣肉蒸好后倒出酱汁,将五花肉和芋头反扣在另一盆中。

17、热锅,倒入酱汁、加上少我有癫痫病可以会生育吗许水淀粉煮浓稠。

18、淋在扣肉上面即可。

19、开动~。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与大蒜、蘑菇、紫菜搭配;与杏仁、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

香芋可与牛肉、芹菜、大枣搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量(卡路里)80千卡;小儿癫痫几岁容易发病有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

陈皮的热量(卡路里)278千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰等功效;可与枳实、神曲、厚朴搭配;

友情链接: 北京军海癫痫病医院 癫痫病医院 治疗癫痫病医院 癫痫病医院哪家好 治疗癫痫病医院 北京癫痫病医院 癫痫病能治好吗 癫痫病 治疗癫痫病最好的药 治疗癫痫病方法