超简单糖霜辫子面包的做法

发布时间:2021-09-16 来源:生蚝养生网

主料:

鸡蛋(两枚)、欧芹(可有可无)(适量)

辅料:

高筋面粉(30克)、盐(5克)、白糖(40克)、酵母(4克)、黄油(30克)、牛奶(适量)、糖粉(适量)

<西安中际医院联合会诊strong>做法步骤:

1、将低粉筛入,加入盐,糖,一个打散的鸡蛋,酵母,牛奶,混合柔滑的面团。

2、将低粉筛入,加入盐,糖,一个打散的鸡蛋,酵母,牛奶,混合柔滑的面团.(我加了40g糖,后来烤出来甜味比较淡,如果想要甜味重一点的朋友,可以将糖的量加到50g)。

3、然后加入室温软化的黄油,继续揉搓,至光滑可以撑癫痫病纳米微创手术出膜的有弹性的面团。

4、放置发酵至两倍大,需要20分钟至一个小时,根据温度的不同。

5、将发酵好的面团排气揉搓,然后分成四个等大的面团。

6、如图,在面团上切三刀,编辫子用,以我的习惯,最左边的要稍微切宽一点点,这样编过来好看。

7、将三边搓成长条,越长越好,因为会回缩,但是要注意不要扯断了。

<山东治疗老年癫痫病医院p>8、将其变成辫子,结尾处摁紧.一定要摁紧,不要烤的时候有可能崩开。

9、放入烤盘。

10、放进烤箱进行二次发酵。

11、发酵起来后,刷上一层蛋液,然后撒上适量糖粉,我嫌太光秃了就点缀了一点欧芹,可以不放的。

12、发酵起来后,刷上一层蛋液,然后撒上适量糖粉,我嫌太光秃了就点缀了一点欧芹,可以不放的.烤箱180抽羊角风病医院°烤制22分钟。

13、特写。

14、松软香甜的面包~。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与银鱼、基围虾、百合搭配;与桔子、味精、红薯相克,同食可能会引起不适;

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