DIY蒜蓉开背虾看一眼就学会的做法

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北极虾（适量）、粉丝（适量）、剁椒（适量）、大蒜（适量）、小葱（适量）

做法步骤：

1、虾洗净把虾头剪下，开背去虾线，粉丝泡好。

2、锅内放油把虾头放进锅里慢慢炒出虾油，再把蒜末放进锅里炒香……铺在虾背上，放点蒸鱼豉油我喜欢吃辣所以剁椒炒了一下同样铺在虾背上，开蒸。

北极虾的热量(卡路里)95千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与油菜、韭菜、丝瓜搭配；与黄豆、香菇、南瓜相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量(卡路里)338千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；可与菠菜搭配；

剁椒的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与马齿苋、龙须菜、猪肉搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；