家常咖喱土豆烧牛肉简单步骤

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牛肉（适量）、土豆（两个）、青椒（一个）

辅料:

咖喱粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、葱（两根）、姜（适量）、大蒜（两瓣）

做法步骤：

1、牛肉切成丁 放生抽调料腌制。

2、土豆切丁。

3、辅料切好备用。

4、先把土豆放热的油锅里煸炒 盛盘备用。

5、再放入姜蒜牛肉一起炒至变色盛盘。

6、接着把炒过的土豆倒锅里放适量水煮 加入咖喱粉和适量盐。

7、煮到差不多的时候把牛肉倒入一起煮一会就可以放葱起锅了 不要煮久了 牛肉会嚼不动的。

牛肉的热量(卡路里)125千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效；可与芥蓝、鸡腿菇、菜花搭配；与海螺、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与牛肉、豆角、牛腩搭配；与圣女果、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与紫甘蓝、糙米、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；