四季豆烧排骨制作步骤

北京军海癫痫病医院

排骨（500克）、四季豆（250克）

辅料:

八角等香料（少许）、姜（少许）、豆瓣酱（少许）、生抽（适量）、盐（少许）、食用油（适量）

做法步骤：

1、排骨切成段，在沸水中灼一下，捞出。

2、锅里放入适量癫痫病用什么药比较好呢？的色拉油，在油加温的同时，就先放入八角等香料，油温达到8成热的时候，再放入豆瓣酱、姜片。炒香之后，就放人排骨一起炒。

3、排骨煸炒之后，加入适量的生抽。加入清水以没过排骨为好。水开之后，调到小火，加盖焖烧10分钟。

4、当排骨肉软之后，加入四季豆段，在闷烧5分钟。

5、当水收干之后，一份香喷喷的菜就做好了！。

排骨的热量(卡路里)264千卡；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与茄子、南瓜、红薯搭配；与鹌鹑、黄豆、百合相克，同食可能会引起不适；

四季豆的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；