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最正宗鱼头豆腐汤的做法步骤

北京军海癫痫病医院

大头鱼鱼头(1个)、盒豆腐(2盒)、金针菇(250克)

辅料:

香菜(2株)、盐(适量)、味精(适量)、枸杞(5克)

做法步骤:

1、嫩豆腐切成小方块,鱼头、金针菇洗净,生姜去皮切片,蒜拍扁去衣切片。

2、炒锅中加入适量的油,油热后放入鱼头,煎至鱼头双面呈金黄色。

3、砂锅中倒入适量的油,加入生姜片和蒜片微煸,煸出香味后放出煎好的鱼头。

4、注入3碗清水,以没过鱼头为宜,加入2勺盐 ,料酒适量,加盖大火煮至沸腾,改中小火煮30分钟,直至汤呈奶白色。

5、加入切好的豆腐,金针菇,枸杞,小火继续炖10分钟。

6、洒入香菜就可以出锅啦。

癫痫病如何诊断ng>金针菇的热量(卡路里)32千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效;可与猪肚、猪肝、西兰花搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;

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