怎么做蛋包饭简单又好吃

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剩米（适量）、鸡蛋（一个）、青豆（适量）、香肠（适量）、黄瓜（适量）、虾仁（最好用新鲜的虾，不会很腥）（适量）、玉米粒（可有可无）（适量）、黑胡椒粉（适量）

做法步骤：

1、炒锅放油，油热后放剩米饭、青豆、蒸熟的鲜虾、黄瓜粒、玉米粒、香肠丁翻炒。

2、炒的差不多了加入黑胡椒粉、盐、番茄酱调味，出锅先放一旁。

3、将鸡蛋打好，加入15克左右水淀粉打均匀，平底锅加三四滴油烧热，把打好的鸡蛋均匀摊在平底锅里，用小火不易糊。待半凝固后用铲子翻面，这样蛋皮算是做好了。

4、将蛋皮盛出平放在盘子中，把炒米倒在蛋饼上，包好。在蛋饼上挤些番茄酱就ok了。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与韭菜、青椒、生菜搭配；与田鸡、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

青豆的热量(卡路里)72千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；可与蘑菇搭配；

香肠的热量(卡路里)508千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的继发性癫痫病最新治疗热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效；可与鱿鱼、绿豆芽、蜂蜜搭配；与葵花籽、花生酱、花生相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒粉的热量(卡路里)251千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、和胃、祛腥等功效；