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家常五花肉煲仔饭简单步骤

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大米(适量)、五花肉(1块)、土豆(1只)、洋葱(1只)、酱油(适量)、盐油(适量)、料酒(适量)、淀粉、(适量)、清水(适量)

做法步骤:

1、五花肉切小块,加入适量料酒和淀粉抓匀备用,洋葱、土豆切丁;。

2、锅中放入适量油,将肉块倒下去炒至变色,盛出备用。

3、倒入洋葱丁煸炒。

4、煸炒15分钟左右,直至明显变色、缩小;。

5、加入土豆丁和炒好的肉块;略微翻炒后加入酱油;。

6、翻炒均匀,加入适量盐;加入淘好的大米;翻匀;将其倒入电饭煲中铺平;加入清水,稍稍高出食材;启动煲仔饭程序,完成。

大米的热量(卡路里)391千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有助消化、益脾胃、除烦渴等功效;可与板栗、枇杷、黑豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与丝瓜、茄子、白菜搭配;与菱角、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与黄瓜、醋、肥牛搭配;与樱桃番茄、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与猪肝、排骨、大蒜搭配;与小龙虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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