家庭糯米豆沙卷的做法步骤

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糯米粉（120克）、大米粉（70克）、白糖（60克）、食用油（20克）、椰蓉（25克）、水（140克）、豆沙（50克）

做法步骤：

1、糯米粉、大米粉和糖混合，分次加入140g的冷水，并加入20g油，搅拌均匀。

2、搅拌好的面糊状态是：挖起一勺面糊可以自然滴落。

3、上锅蒸的容器中铺上一层保鲜膜，防粘，倒入面糊。
。

4、蒸锅倒水大火烧开，放入面糊，盖上锅盖蒸40分钟。

5、蒸好的面团拿出稍微放凉，大概5分钟左右，然后趁热反复揉搓使面团口感更加Q弹。

6、将面团擀成大的面皮，抹上一层豆沙馅。

7、将面皮上面修平整，从上到下卷成长条。

8、长盘上铺一层保鲜膜，放上豆沙卷自然放凉，更好切。

9、豆沙卷对半切成两段，裹上椰蓉。

10、斜切成小段，一口下去甜甜的豆沙，软糯的面团，关键还不沾牙呢！。

11、一圈一圈，有夹馅的才更美味！。

糯米粉的热量(卡路里)361千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

大米粉的热量(卡路里)366千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

椰蓉看癫痫病那个医院好trong>的热量(卡路里)684千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利：饱和脂肪酸含量过高；

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

豆沙的热量(卡路里)247千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；