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吃不够的三丝银鱼羹做法

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银鱼(适量)、鸡蛋(1个)、干香菇(3朵)、小葱(3根)、色拉油(适量)、淀粉(适量)

做法步骤:

1、银鱼洗净,拣去软烂的,沥干水,加蛋清用手抓匀。

2、香菇提前泡发,切成丝,小葱切5厘米左右的段,把淀粉加冷水调好(不要太稀)。

3、坐锅热油,把香菇丝快速煸炒下,加清水煮 。

4、锅中汤煮开后加调好的银鱼,再次煮开,放调好的淀粉,用筷子快速搅拌均匀,加入葱段。

5、盛入碗内即可(食用时可撒入少量胡椒粉)。

银鱼的热量(卡路里)105千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白癫痫如何根治质;不利:胆固醇含量过高;具有润肺止咳、善补脾胃、宜肺等功效;可与木耳、冬瓜、鸡蛋搭配;与甘草、红枣相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与小米面、青椒、苋菜搭配;与地瓜、菠萝、牛奶相克,同食可能会引起不适;

干香菇的热量(卡路里)296千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有化痰理气、益胃和中、托疹解毒等功效;可与芹菜、豇豆、胡萝卜搭配;与鹌鹑、西红柿、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、颠痫病发作的症状预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量(卡路里)898千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利:胆固醇含量过高;

淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

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