夏天吃什么菜好 详解10大夏季养生蔬菜—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

发布时间:2021-10-13 来源:生蚝养生网

  气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高的水。另外,瓜类蔬菜都具有高钾低钠的,有降低血压、保护血管的作用。

  夏季对人体影响最因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会毛孔张开,过多出汗,造成气虚,引起功能失调,食物消化不良。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。夏季上市的凉性蔬菜有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。

  学研究,苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等,具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、治癫痫成都那家好消除疲劳等多种疗、保健功能。现代营养学认为,苦味食品促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。

  夏季气温高,病原菌滋生蔓延快,是尤其是 肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜,可。这类蔬菜括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜。近年研究查明,大蒜的有效成分是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性,为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能,最好生食。

  苦瓜是清热下火的首选之菜。苦瓜有排毒,降温,防署的功效,另外,苦瓜还富含维生素c,可以提高人体免疫力的同时,还有美容养颜护北京市癫痫专治医院有哪些肤的效果,所以,夏季推荐之蔬菜,怎么可以少得了苦瓜呢?

  人都知道黄瓜有美白的功效,黄瓜还含有粗纤维、维生素b1、核黄素、烟酸、维生素c等多种维生素,有生津止渴,除烦解暑,消肿利尿,治咽喉肿痛,四肢浮肿、热痢便血的作用。除之外,黄瓜还有减肥疗效,夏季蔬菜,黄瓜是不可或缺的。

  番茄是夏季餐桌上经常出现的蔬菜,常见的番茄功效有,番茄中富含维生素c,可以有效美白,是女孩子美白护肤首选的蔬菜。另外,番茄还有杀菌,防癌,凉血,清胃健脾之功效。夏天食用番茄,还可以有效防暑。

  这里要提醒一下,吃茄子的时候,茄子不要去皮,因为茄子皮里面含有丰富的维生素b。常吃茄子(连皮) 对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功癫痫病哪治得好效。重要的是,茄子的成熟期就是夏季,大量茄子上市,价位也比较合理,性价比比较好。

  芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素b、p的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜,芹菜不营养丰富,而且有药用价值。芹菜凉性蔬菜,夏天可以根据爱好食用。

  生菜是很多系列饮食中不可或缺的蔬菜之一,无论是韩国烤肉,还是中式火锅,都会经常见到生菜的影子,除了口感比较好之外,生菜还含有莴苣素,具清热、消炎、催眠作用,生菜含热量低,所以,减肥的人们可以生菜哦。

  芦笋性味甘寒,有清热、利尿功效。因此,在炎日的夏季,食用芦笋是人们不错的选择。此外,绿芦笋的尖端含有丰富的维他命云南看癫痫那个医院好a,对明目也十分处。芦笋含有丰富的黄酮类物质,具有抗氧化的作用,经常食用对防衰老有较好效果,同时还有抗肿瘤的作用。夏季,弄一道凉拌芦笋应该还不错哦。

  胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。

  山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沈积,避免肥胖,且增加免疫功能。以生食排毒效果最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。

  绿豆具清热解毒、利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间过长,有机酸、维生素受到破坏而降低作用。

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