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做实蛋放小苏打可以吗,做实蛋没碱用什么代替

材料:鸡蛋适量、碱、食盐、清水。 北京军海癫痫病医院

1、准备适量的鸡蛋。

2、将其打散,蛋液和蛋黄分开。

3、然后将蛋液打散,加适量碱、食盐搅拌均匀化开。

4、之后把蛋壳抹适量油

5、随后将鸡蛋液倒进去九分满就行。

6、装满后用一切办法固定,再盖锅盖上水蒸。

7、最后将其蒸15-20分钟左右即可。

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