处暑多吃含钾食品 推荐菜品泥鳅豆腐煲_老人菜品养生保健菜

发布时间:2022-05-15 来源:生蚝养生网

处暑多吃含钾食品 推荐菜品泥鳅豆腐煲

【 - 老人菜品养生保健菜】

处暑就要到了,老人们说处暑寒来,意思是说处暑一过,夏天的暑气就逐渐消退了。但真正意义上的秋凉还没到,此时晴天下午的炎热不亚于暑夏之季,这也就是人们常说的秋老虎,毒如虎的说法。

处暑期间,天气由热转凉,很多人会有懒洋洋的疲劳感,这叫秋乏,是一种自然现象,就和春季气候变化会发生秋乏,这是一种自然现象,就和春季气候变化会发生春困一样。但合理的调节饮食习惯可以有效的赶走秋乏。

多吃富含维生素的食品,例如新鲜蔬菜和水果。因为维生素能促进体内疲劳时所存积的代谢物尽快排除。蔬菜和水果味碱性食物,其代谢产物能中和肌肉疲劳时产生的酸性物质,使人消除疲劳。其实,大自然早已帮我们安排好,秋天本身就是水果出品的黄金时期,这个时候的苹果、梨、西红柿、桔子、甘蔗都是不错的选择。

另外,还要多吃含钾的食品,如干果、豆类、海产品等,他能维持细胞水分,增强其活性,有助于机体恢复生机。这里推荐一个自制菜品

泥鳅豆腐煲的作法

材料:泥鳅、豆腐

调料:耗油、酱油、白糖、胡椒粉、葱花、生姜末、香菜、黄酒、植物油、湿淀粉、鲜汤。

做法:1、将豆腐切成方状,放入沸水锅中,熄火浸3分钟备用。

2、泥鳅用沸水冲一下,用抹布擦去泥鳅身上的黏液,洗净放入碗中,加黄酒、酱油拌一拌待用。

3、起油锅烧至七成热,将泥鳅投入油锅,炸成金黄色,倒入漏勺沥油。

4、原锅中留少许油,下葱花、生姜末煸香,放入豆腐、泥鳅,喷酒,加鲜汤,滚烧至豆腐起孔。

5、放入耗油、白糖、酱油、味精,烧滚,淋湿淀粉勾薄芡。

6、盛入放好香菜的热煲中,撒上胡椒粉,盖上盖。

ps:我是比较懒啊,所以泥鳅就不做处理了,要是你比较讲究的话可以把泥鳅切头、尾,去肠。

相关知识

新华网天津6月21日电(记者周润健)21日13时46分,二十四节气中的夏至节气正式到来。有关专家提醒说,从夏至日起,我国气温开始进入最热的阶段。夏至之后,我国大部分地区就进入盛夏了。“夏日炎炎、长夏漫漫”,公众要当心身治癫痫比较好方法体中暑和情绪中暑。

天文专家介绍说,每年的6月21日或22日是“夏至”节气。这一天太阳几乎直射北回归线上空,北半球白天最长,夜间最短。过了夏至,太阳逐渐向南移动,北半球白昼一天比一天缩短,黑夜一天比一天加长。

天文专家表示,北半球的夏季气温高是最显著的气候特征,因地域、干湿环境的不同,会产生炎热干燥或者湿热多雨的气候。夏季的这种气候特点对人的生理和情绪都会产生影响。

天津市养生专家张东生认为,夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而使生机旺盛。此时,为适应炎热气候,皮肤毛孔开泄,排出汗以调节体温。但是,汗液过度排泄,易导致水、电解质平衡失调,发生中暑。此外,夏季高温天气易使人体生理活动和外界的平衡遭到破坏,导致中枢神经系统的功能不稳,神经反射变得迟钝,精神不振,注意力不集中,心情焦躁,致使情绪中暑,出现夏季情感障碍症。

专家们表示,炎炎夏日,公众不可有过激之处,应保持愉快的情绪,安闲自乐,切忌大悲大喜,同时要注意多饮水,防止脱水。在饮食上,要以清淡为宜,多食绿豆汤、冬瓜汤、苦瓜等清火润肺的食物。多吃含钾的食物,可预防中暑。

夏季养生 夏季饮食多吃含高钾的食物

夏季出汗多,一些营养素会随汗液排出,尤其是钠和钾。大部分人平时摄入钠都是超标的,所以不易缺乏,而钾的收支就没那么平衡了,要注意补充。

钠是导致血压升高的罪魁祸首之一,而钾则是降压神器。钾通过扩张血管,降低血管阻力来降低血压,1毫摩尔钾的降血压作用可以抵消3毫摩尔钠的升血压作用。成年人每日钾的适宜摄入量为20(10毫克,但最新研究发现,这已不能满足预防慢性病的需要了。在2013年的全国营养科学大会上,专家们建议将钾的推荐量增加到3500毫克/天,而世界卫生组织推荐的钾摄入量为5000毫克/天。


夏季养生 夏季饮食多吃含高钾的食物

夏天要过“富钾”生活,可这么多的钾该从哪量食物中获得呢?建议大家多吃蔬菜(尤其是绿色叶菜)、水果,它们的平均含钾量在200~500毫克/百克,每天吃上三种蔬菜,过上“富钾一方”的生活还是绰绰有余的。

夏季护肤别忘了水果面膜

首先,要选择好化妆品。因为夏季气济南那家医院治疗癫痫病好候炎热,人体容易出汗。选择使用下列化妆品较合适:

①防晒剂。一般来说,人们对紫外线危害的认识,远不如对寒冷的认识,阳光中的紫外线不仅能将皮肤晒黑,而且能使皮肤角质化失去弹性,使表皮早衰,严重时还会患日光疹、黄褐斑等皮肤疾患,所以不能轻视防晒。常用的防晒剂有膏、霜、蜜、脂型,它们均能减少紫外线对皮肤的伤害,夏天使用防晒剂,犹如撑一顶太阳伞,可以防止皮肤早衰。

②花露水。是由3%左右的香精和70%左右酒精、适量水配制而成。所以,它具有一定的杀菌作用。在夏天可作为消毒灭菌剂使用,如在洗脸水、洗浴水里、卧室、客厅内或身上洒些花露水,不仅能除去汗气、杀菌止痒,且能提神醒脑,提高活动效率。

公历每年的8月23日前后(8月22日~24日),视太阳到达黄经150°时是二十四节气的处暑。处暑的到来同时意味着进入干支历申月的下半月。申月是秋季的第一个月份,虽然秋季在意义上已经来临,但夏天的暑气仍然未减。

处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思,“处暑”表示炎热暑天结束了。《月令七十二候集解》说:“处,去也,暑气至此而止矣。”“处”是终止的意思,表示炎热即将过去,暑气将于这一天结束,我国大部分地区气温逐渐下降。处暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒节气,它是代表气温由炎热向寒冷过渡的节气。

我国古代将处暑分为三候:“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类;天地间万物开始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称,“登”即成熟的意思。

处暑以后,除华南和西南地区外;我国大部分地区雨季即将结束,降水逐渐减少。尤其是华北、东北和西北地区必须抓紧蓄水、保墒;以防秋种期间出现干旱而延误冬作物的播种期。

处暑节气一到,大家能感觉夏季的热气退却不少,多了几分凉凉的秋意,所以处暑饮食就要为秋天的到来做好准备了。

芝麻菠菜

配料:鲜菠菜500克,熟芝麻15克,盐、香油、味精各适量。

做法:菠菜去根洗净,在开水锅中滚烫一下,捞出浸入凉水中,凉后捞出淋干水分,切成段,放入盘内,分别加入盐、味精、香油,搅拌均匀,再将芝麻撒在菠菜上即可。

功效:补肝益肾,开胸润燥。

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青椒豆腐

配料:豆腐1块,青椒3个,香菜10克,香油、盐、味精各适量。

做法:豆腐用开水烫透,捞出晾凉,切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下,切碎,香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀,盛入盘内即可。

功效:益气宽中,生津润燥,清热解毒。对胃口不开,食欲不振者尤其适合。

优质食活

23日乃二十四节气中的处暑,正处于北方所说的秋老虎时期,此时正处夏秋相交之时,天气非常炎热,下雨也只能缓解一时的燥热。因此,这期广东省中医院药师佘自强为大家推荐两款用冬瓜煲的靓汤。

冬瓜味甘而性寒,中医认为它有祛暑气、消暑湿、养胃益、行水消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效。热痢口渴者可煮冬瓜食之。冬瓜黄酒加白蜜熬膏,常拍脸部可除黑斑。而现代营养学则认为冬瓜中富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素以及钙铁磷等微量元素,对于防止人体发胖,增进形态美有着非常显著的效果,被誉为减肥的佳品。

冬瓜白木耳莲子煲母鸡

功效:此道靓汤清润可口,滋润有益,非常适合这个时候食用。

材料:冬瓜800g,白木耳25g,莲子50g,母鸡1只,猪瘦肉100g,生姜3片

烹制:冬瓜去皮切块;母鸡生宰洗净,去内脏和尾巴,切块;白木耳浸泡,撕成朵状;莲子去心;把所有食材放入瓮中,加水3000毫升(约12碗水),武火滚沸之后改为文火煲2个小时,加少许盐即可。

冬瓜甜汤

功效:该汤很适合小孩以及喉咙痛或者睡不好的人。

材料:冬瓜500g,荷叶15g,蝉蜕15g,灯芯花8扎,生薏仁12g,生姜3片。

烹制:冬瓜去皮切块;荷叶、蝉蜕、灯心花、生薏仁洗净;把食材放入瓮中,加水2000毫升(约8碗水),煲40分钟到1个小时,下点红糖即可。

处暑时节想要身体更加健康,那么在饮食上面需要多注意,我们都知道病从口入这句话,所以说处暑时的饮食原则大家应该注意一下。处暑吃什么好?有一些食物在这个时候吃是很合适的,可以让身体更健康,想具体了解就请看下文吧!

癫痫比较好的方法==>处暑饮食原则

清热安神

处暑虽然代表着夏天已经结束了,但是这个时候的气温还不是那么低,偶尔还是会有炎热的感觉。另外,秋天刚刚开始,会有一种燥热的感觉,因此吃点清热安神的食物是很好的。比如说绿豆、莲子、糯米以及芝麻等,大家记得要经常吃。

少吃辛辣

辛辣的食物不宜多吃,在这个时候如果吃太多的刺激食物,可能会造成上火的情况,秋燥进一步的加重,导致健康受到危害。所以说辣椒、咖喱、葱以及花椒等食物,大家应该少吃。可以吃点高蛋白的食物,对健康会比较有益处。

健脾祛湿

夏天终于过去了,夏季的时候很多人都会有脾胃不好的问题,在处暑之后,大家可以好好的进行调理了。建议后期的饮食都要做到清淡,这样可以帮助健脾。另外还应该注意祛湿,吃点红豆和薏米、茯苓都是不错的,太凉的食物就不要吃了。

补充维生素

在秋天,可多吃些含有维他命的食物,比如西红柿、茄子、土豆等,这些食物能补充人体营养从而避免遭到燥邪的伤害。同时,还需要多摄取些碱性食物,比如苹果、海带等,这类食物同时还含有丰富的水分,也是秋天必不可少的食物。

多喝汤粥

平时不妨多用莲子、芡实、淮山药等健脾养胃的中药煲汤或煮粥服食,如冬瓜莲子煲老鸭、淮山药芡实煲、金钱草薏米煲猪肚、赤小豆煲鱼汤等都是处暑时节的佳品。

处暑吃什么好

1、莲藕

莲藕中含有很多的微量元素,例如铁、钾、锌、镁等元素,尤其是含铁量高,对于一些缺铁性贫血的人来说,吃藕是很有好处的,希望大家能够注意,莲藕中含有的微量元素还有益于红细胞的产生,能够让肌肉保持正常的工作。

2、菱角

菱角的营养非常的丰富,里面含有大量的淀粉。葡萄糖等维生素,而且很容易消化,还可以补五脏,除掉一些病。

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