蒜蓉金针菇清蒸做法_养生做法

蒜蓉金针菇清蒸做法北京军海癫痫病医院

大蒜和金针菇是比较好的搭配食材，两种食材在一起能够相得益彰，蒜蓉金针菇清蒸是比较常见的一种方法，具有促进食欲，有很好的开胃的效果，是非常有营养的一道素食，有一定的减肥瘦身的作用，做法也比较简单，想要做的美味，关键在于调味品，比如说色拉油，酱油，蚝油，一样都不能少。

蒜蓉金针菇清蒸做法

主料：金针菇1包、蒜5瓣

辅料：细香葱适量

调料：色拉油1勺、食盐2克、酱油1勺、蚝油1勺、白糖适量

1.金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。

2.海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替。

3.金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。

4.把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。

5.把盘子放入微波炉，高水2分钟。

6.拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。

功效作用

金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。 [5]

补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。

相宜的黄金搭配

金针菇+鸡肉=益气补血

金针菇+豆腐=益智强体、降血糖 [6]

金针菇+西兰花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力

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如果用金针菇用来做成蒜蓉的话，那半夜引发了癫痫怎么办么美味还特别的好处，蒜蓉就是用大蒜制作的，这样的美食蒜3味十足，吃起来也比较好吃，并且蒜蓉制作的美食还有杀菌和消毒的功效和作用，吃起来让人感觉非常的鲜美，但是针对这个蒜蓉蒸金针菇很多人不会做，那么下面我们来看看这个蒜蓉金针菇的做法有哪些?

这道蒸的金针菇把金针菇的优点尽量的保留了 更加脆嫩 鲜美 。金针菇美味不说，营养也很丰富，最大的优点是含有金针菇多糖，能提高人体免疫力，有抗癌防癌的功效，童鞋们 多多吃些金针菇吧

食材:食谱热量：223.7(大卡)

主料:金针菇 1包 蒜 5瓣

方法/步骤

1金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末

2海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替

3金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里4把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞5把盘子放入微波炉，高水2分钟6拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌.

做法二

主料：金针菇 蒜香 葱

辅料：海天海鲜酱油 海天蚝油 色拉油 盐 糖少许 蒜蓉

蒸金针菇的做法步骤：

1. 金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。

2. 海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替

3. 金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。

4. 把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。

5. 把盘子放入微波炉，高水2分钟。

6. 拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。

金针菇的作用：

一、抗疲劳。

根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇哈尔滨治疗癫痫比较好医院，具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。

二、抗炎。

金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。

三、防高血脂，降胆固醇。

金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，能防治心脑血管疾病。

上面我们给大家介绍了这个蒜蓉金针菇的做法同时还介绍了这个蒜蓉金针菇的一些作用和功效，这样的健康营养还美味的美食是不是大家都心动了呢，如果感觉这样的食物很适合自己的口味，想要吃的话，那么赶紧动动手让自己制作吧，让美食变得出乎自己的想象。

现在的人越来越讲究健康养生，特别是素食更是成为了时下最为健康的一种生活方式，也有越来越多的人喜欢吃素食，素食做好吃了，不仅仅味道好，最关键的是对人们的身体也非常好。金针菇可以说是最受人们欢迎的一种菌类食材，对于金针菇的吃法，有许多的人喜欢在吃火锅的将金针菇作为配菜来吃，但是金针菇还有一种蒜蓉的吃法，也是十分的受人欢迎。

蒜蓉金针菇的常规做法

蒜蓉金针菇是喜欢吃素食的人最先发现的一种健康吃法，它主要的做法就是先将金针菇洗净备用，在水烧开之后，再将金针菇放入开水中焯熟，在焯金针菇的时候可以适当的加入一点盐进行调味。将焯熟的金针菇放到盘子里备用。

调制金针菇

在已经焯熟的金针菇里面放入切好的小葱、辣椒以及浇上酱油，可以事先将红辣椒先炒熟炒香，然后放到金针菇上面，淋上酱油以及各种调味品。

香炒蒜蓉

制作蒜蓉金针菇最重要的一道工序就是对于蒜蓉的加工，想要吃到美味的蒜蓉金针菇，那么就要做好蒜蓉的加工。油加热，将蒜头切碎之后，放入油锅叶小火慢慢炒，再炒出蒜香味之后，立刻关掉火，马上将炒香的蒜蓉以及热油泼到金针菇上面，这样一碗香喷喷的蒜蓉金针菇就做好了。

素食的做法比荤菜容易多了，而且多食用素食对人健康也多有好处。

一遇到各种的美食，我石家庄哪家医院治疗癫痫想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作蒜蓉肉末金针菇，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！

2.1金针菇用淡盐水浸泡二十分钟，杀菌。

3.2金针菇切掉根部。

4.12葱摘掉头和未端的黄叶子，择断，用清水洗两到三遍。切成葱花。

5.21蒜头用刀拍扁，剥去外壳。切掉芥蒂，切碎。

6.1瘦肉洗净，先切薄片。再切碎，剁成肉未。放适量盐，用手抓圴匀，腌制入味。

7.2浸泡后的金针菇用清水洗多两次。

8.锅里面放适量水，调成大火把水烧开。

9.水烧开后，放金针菇进去焯一分钟左右。（焯水时间不要过长，要不然不但影响口感，吃的时候也易塞牙缝哈）

10.焯过水的金针菇先用锅铲控干水份，再用筷子把金针菇摆放在盘子里面。

11.锅热，放适量花生油。油热，放蒜头进去用大火翻炒出香味。调成小火。

12.放肉末进去，用锅铲把肉未划散。改用大火翻炒至肉未变色。放葱花，少许酱油。快速翻炒圴匀，即可关火。

13.成品图如下。（先淋些汁在金针菇表面，再把肉未圴匀的倒在金针菇周围）

介绍的蒜蓉肉末金针菇，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。

对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做蒜蓉粉丝金针菇。

2.2准备材料

3.1蒜切成蒜末。

4.2金针菇洗干净摆在碗里。

5.1炸好的蒜盛出备用。

6.2锅中放油，小火将蒜末炸至金癫痫发做怎么办？黄。

7.炸好的蒜末同部分生蒜末混合，加盐，蒜油搅拌。

8.在金针菇上摆放泡好的粉丝。

9.把调好的蒜末放在粉丝上，蒸锅水开蒸7分钟。

10.小香葱切末放在蒜末上，炒锅中热油浇在香葱上。

11.最后淋一些蒸鱼豉油。

吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作蒜蓉粉丝金针菇一饱口福吧。

金针菇的烹煮方法各种各样，而且我们都知道在家常生活当中，其实一直以来都是非常美味而受追捧的营养食物，但是如果说不了解正确的烹煮方法，就无法享受到可口的美食，而蒜蓉金针菇是备受欢迎的一种吃法，那么现在就为大家讲讲蒜蓉金针菇的制作方法。

制作蒜蓉金针菇其实很简单，需要的原料就是金针菇，蒜末以及调味料，首先要将金针菇切掉老根清洗干净之后沥水放在盘中备用，然后将蒜剁成蒜末，在油锅中加油放入蒜末炒香，然后在锅里面加入盐、糖进行调味提鲜，炒好的蒜蓉直接淋在已经洗好的金针菇上，放到锅里面蒸煮6到8分钟就可以，最后金针菇装盘之后可淋上麻油调味，口感更好。

金针菇的营养是比较多的，含有人体所必需的氨基酸成分，而且含锌量也比较高，锌这种元素对帮助儿童的健康成长以及智力发育，都可以发挥很好的效果，同时还能够帮助降低胆固醇，预防肝脏疾病，所以金针菇可以称得上是美味又健康的一种食物。

尤其是对一些中老年人来讲，很容易受到高血压、高血脂、胆固醇问题，这种三高疾病的影响，所以我们需要通过更好的饮食方式，去调理和改善这些疾病，而金针菇就有很好的降血脂、降胆固醇，预防心脑血管疾病的功效，因此老年人也可以多食用金针菇。

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