广东湛江火龙果蛋挞的做法 广东湛江火龙果果冻的做法

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1、挑火龙果

用火龙果做果冻，首先应该选择质量好的火龙果，质量好的火龙果做出来火龙果果冻味道会更好。挑选火龙果时候应该选择火龙果个头比较大的，个头大的火龙果味道会更甜，挑选火龙果的时候应该选择颜色比较深红的，深红的樱桃说明火龙果已经熟透了。

2、切火龙果

随便选一边，用水果刀切下头部，然后把另一边的头部也切下来。火龙果两头切好之后，把火龙果竖起来，从中间处切下 ，注意不能切到果肉。手指从切缝中插入，指头扣住果皮，轻轻一掰，火龙果的果皮就与果肉分离开来，将火龙果果肉榨汁。

3、火龙果果冻

将火龙果汁在锅中煮，当锅中的水量渐渐减少约一半，酱汁浓缩。再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现，酱汁几乎收干，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃。火龙果果冻就做好了，火龙果果冻的营养物质丰富，可以放心食用火龙果果冻了。

广东湛江火龙果是火龙果的一种优良品种，既具有火龙果的一般特性，同时也具有自身的独特性。广东湛江是盛产火龙果的地区，火龙果是广东湛江的主要农产品之一，广东湛江火龙果在全国享有盛名。火龙果不仅味道甘甜可口，而且营养物质丰富，适合不同年龄的人群食用。火龙果对人体作用很多，不仅能开胃健脾，而且能够降低血压。火龙果蛋挞的做法简单，味道鲜美营养物质丰富，广东湛江火龙果蛋挞的做法？怎么广东湛江火龙果蛋挞？

1、准备材料

火龙果蛋挞是一种十分美味的食物，不仅外形美观，而且营养物质丰富。做火龙果蛋挞首先应该准备好食材，应该选择质量好的食材，做出来的火龙果蛋挞味道才能更好。制作火龙果蛋挞应该准备鸡蛋、牛奶、火龙果，准备好这些食材就可以动手制作了。

2、准备火龙果

做火龙果蛋挞最关键的食材是火龙果，火龙果的香甜的味道能够给蛋挞增添美丽的色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。挑选火龙果应该选择形状均匀、颜色鲜红的火龙果，这样的火龙果味道会更香甜，做出来的火龙果蛋挞味道会更好。

3、火龙果蛋挞

火龙果平均的放入所有的挞皮内淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入金属容器内。一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。放凉的挞水，放入两个蛋黄。筛入低粉，搅拌均匀，挞水过筛，倒入挞皮内，8-9分满。烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好即可。