草莓酱的制作方法图解

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草莓酱的制作方法

　　1、选择硕大新鲜的草莓，洗干净之后用盐水浸泡十分钟左右，在用清水冲一次，之后沥干。

　　2、第二部是着手的制作过程。我们要去掉草莓的蒂部位，并将草莓切成一小粒一小粒。如果你不想做非常彻底的酱料的话，还可以稍微切大一点哦!

　　3、在草莓中加入白糖后静置半个钟头，加入适量的柠檬汁。搅拌直到渗出汁水来。这个时候把他们全都倒入锅中用小火慢煮。待水分差不多完全蒸干就可以了。放入瓶中冷藏即可。

草莓酱制作技巧

　　1、盛放草莓酱的瓶子一定是要经过消毒的干燥的，每次吃草莓酱的时候也同样要用干净的勺子。这样才能保证草莓酱新鲜不坏。

　　2、熬制草莓酱的过程中，锅子一定要选择不会粘锅的不锈钢锅和铲子。这样做的慕斯是不会破坏草莓酱中的果胶以及它的颜色。