红豆沙怎么做？红豆沙怎么做好吃？_美食菜谱_

我们日常吃的食物中的豆沙馅料大多都是用红豆做的红豆沙，红豆沙不仅口感细腻味道也十分香甜可口，那么红豆沙怎么做？红豆沙怎么做才好吃呢？下面就让我们一起来看看吧。北京军海癫痫病医院

需要准备的食材包括有红豆、猪油、白糖。首先我们需要将红豆用清水淘洗干净，并择出坏豆扔掉，然后加水将红豆浸泡一晚上，如果不想等太久也可以只用清水浸泡两到三小时。

红豆沙的具体方法步骤如下：

（1）首先把浸泡过的红豆倒入锅中，加入水开火煮烂；

（2）将煮好后的豆子放乳搅拌机中打成细腻的豆沙；

（3）把豆沙倒入不粘锅中，接着加白糖，同时将猪油分次加入，开小火炒制；

（4）炒到豆沙不容散掉能塑成型就可以了，然后把炒好的豆沙放凉倒入容器中密封保存起来即可。

一、做红豆沙过程中使用的猪油可以用其他的食用油代替。二、用普通锅煮红豆比较费时，使用高压锅来煮红豆则能节武汉癫痫哪家医院治的比较好省不少时间，并且可以不用提前浸泡红豆。三、用料理机或者搅拌机打红豆沙遇到不容易打碎的情况时，可以添加适量的水。四、炒豆沙时最好选用不粘锅或者搪瓷锅、不锈钢锅等，尽量不要用铁锅和铝锅，不然豆沙容易变色且易有铁腥味。