卤水猪蹄的做法卤水猪蹄怎么做美容食谱

，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。卤水猪蹄是广东潮汕一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。这道卤水猪蹄色彩红亮味道浓郁深厚。热吃和凉吃各有风味。我喜欢啃凉的猪蹄，北京军海癫痫病医院

滋补美容佳品---卤水猪蹄

主料；1000克

辅料；葱姜、八角、桂皮、苯妥英钠片副作用香叶、花椒、草果、豆蔻、酱油、冰糖、盐

卤水猪蹄的做法

1、把猪蹄刮洗干净。

2、准备好八角香叶桂皮花椒草果草寇葱姜。

3、将猪蹄斩成块。

4、用清水泡1--2小时，中途换水。

5、锅中注入水，下入泡好的猪蹄焯水。

6、后沥干水分后放入锅中。

7、另起锅，爆香葱姜。

8、烹入料酒，加入酱油冰糖。煮开。

9、倒入清水，加入八角香叶桂皮花椒草果草寇后烧开。

10、倒入有猪蹄的锅中。

11、大火烧开，转微火慢炖1.5小时。

12、用筷子轻松扎透后收干汁即可。

美食小提示

猪蹄用清水泡至2小时，中途要换水，这样可以去除猪蹄的腥味。卤好后在原汤汁侵泡可以更加入味。剩下的卤汁过滤出残渣，入冰箱冷冻，下次解冻后继续使用，也可以卤其他原料如鸡蛋或者豆腐干之类。

健康饮食网小提示

:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症

:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效

关键词:

猪蹄营养丰富，味道鲜美。它们含有丰富的大分子胶原蛋白，这是一种让人看起来年轻美丽的蛋白质。但是猪蹄有些不能吃不宜食用猪蹄的人群(1)猪蹄...