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猪蹄炖山药怎么做_夏季养生怎么做

猪蹄炖山药怎么做北京军海癫痫病医院

我们在平时是不是都会经常吃一些猪蹄呢,大家应该都知道猪蹄是很好的,对我们的身体很好,特别是对女性朋友,也能够美容,在坐月子的女性都会喝猪蹄汤吧,下奶的效果很好,猪蹄的吃法很多,那么大家吃过山药炖猪蹄吗,今天我们为大家介绍的就是山药炖猪蹄的方法,赶紧来学学。

制作办法

主料:山药(100克) 猪蹄(250克)

辅料:花生仁(生)(30克)调料:盐(2克) [1]

制作工艺

1. 将山药洗净,去皮切块;

2. 猪蹄洗净,切块,入沸水中焯一下,捞出;

3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中,加精盐及适量水,中火炖至猪蹄烂熟即成。

食用方法

分多次吃完,连吃一个月。

成分说明

山药:山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老,常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,几乎不含脂肪,所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。

猪蹄:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

猪蹄能够很好的增加我们皮肤的弹性,因此深受女性朋友喜爱,山药的功效也很多,能够很好的预防动脉硬化,增强我们身体的免疫力,因此把山药和猪蹄结合起来就更完美了,会让我们变的更健康。

扩展阅读

   可乐是一种饮料,相信大家再也熟悉不过了。含有的二氧化碳比较多,所以不适合儿童和长期的引用,对身体有一定的危害。猪蹄则是一道美食,食用方法多样,可以直接烹饪也可以和其他的食物烹饪,可以促进身体的健康,可乐炖猪蹄,可乐主要是充当了制作材料的成分,会让猪蹄的味道更香浓,更美味,下面我们就介绍一下可乐炖猪蹄怎么做?

制作过程

1、猪蹄洗净切块,和花生、可乐等调味料一同放入高压锅内,再加一小碗清水。

2、高压锅发出响声后,中火焖15分钟,即成。秘笈:红烧猪蹄不用另加儿童癫痫病吃啥药好呢糖,可乐中的糖浆比一般的食用糖来得更有风味;可乐中所含的二氧化碳,能使猪蹄肉酥骨烂。

营养分析

1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

2. 猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

从医学的角度来看,猪蹄又是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内,胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。若胶原蛋白合成发生了异常,就会引起"胶原性疾病”。

 

   以上就是可乐炖猪蹄的制作方法了。可乐虽然是作为辅料,但是在调味上起着至关重要的作用,猪蹄的营养价值丰富,不经过细心的烹饪。味道也是出不来的。所以这道可乐炖猪蹄的美食,在选择材料和制作方法上,都起着很重要的作用。也符合了当前比较热门的养生问题。

   日常生活当中,有很多人不喜欢吃羊肉,因为羊肉吃起来会有一些腥味。羊肉和其他食物放在一起,可以起到很好的调解作用,羊肉炖猪蹄,就是一道非常美味的食物,并且含有的营养成分比较多,猪蹄是非常富有弹性的食物,可以延缓皮肤的衰老,那么下面就介绍一下,羊肉炖猪蹄怎么做呢!

甘蔗炖羊肉的做法:

1、羊肉清洗干净,切成四、五公分的大块,甘蔗去皮,切成小段。

2、锅中放食用油,将调料(食盐外)炒出香味,将花椒粒沥出。

3、羊肉放入锅中,与调料翻炒。

4、煸至表面变色。

5、移入煲中,添热水或者热米汤,没过羊肉,放入甘蔗,汤沸后打去浮沫。

6、炖至羊肉酥软,加入食盐调味。

甘蔗炖羊肉成品美食图:

甘蔗炖羊肉的做法小技巧:

1、如果居家单纯煲汤,建议不放食盐,汤更鲜甜。

2、对于补充营养的人,建议吃肉。怎样导致癫痫病发作

3、甘蔗可换成荸荠或者胡萝卜。

这道甘蔗炖羊肉的做法就讲解完成了,它营养也比较均衡。羊肉温补,御寒补身。红枣富含维生素A、维生素C以及多种矿物质,还有健脾益胃、补气养血的功效。所在现在甘蔗上市的季节大家可以来试做一下。

高压锅黄豆炖猪蹄

高压锅黄豆炖猪蹄的简单做法中最主要是如何把猪蹄的腥味给去掉,而且做这个道需要时间比久较,煮的时间越长猪蹄味道直香,下面请看好吃的高压锅黄豆炖猪蹄如何制作的方法和技巧。

高压锅黄豆炖猪蹄的做法:

1、准备好调料包,茴香,桂皮,花椒,小茴香,干辣椒。

2、黄豆泡发两小时上面。

3、猪蹄入开水锅烫去腥,趁热去细毛。

4、加入料包,葱姜,煮开水,再把猪蹄放入,水再开时,放料酒,开盖煮十五分钟左右。

5、加入泡好的黄豆。

6、加入两勺生抽,两勺老抽,两勺盐,一勺白糖,继续煮。

7、盖上盖但不要盖严实,因为猪蹄有些腥味,最好能在煮的过程中散发掉,这个过程大概煮十五分钟。

8、换高压锅,气压上来后,中大火煮七八分钟右右,气散后不着急打开,焖十分钟左右即可开盖,再开大火收收汁,就很好吃了。

   以上就是羊肉炖猪蹄的制作方法,通常情况下,我们会选择使用高压锅来做牛肉炖猪蹄,因为这样能很好的控制时间和温度。不需要我们自己来掌控时间和温度,高压锅炖猪蹄是非常简单有效的各种方法,希望以上的做法大家都能喜欢。

   猪蹄和海参是两种完全不同的食物,海参作为海鲜的一种,虽然价格非常贵。,但是对于我们人体提供的营养是非常丰富的,当中含有了钙元素,各种各样的微量元素,以及矿物质等等,,对提供我们人体所需要的能量,猪蹄炖海参,是一种保健的食物,那么下面我们就来了解一下,猪蹄炖海参怎么做呢?

材料

猪蹄500克,水发海参200克,黄豆芽25克

配料

葱段、姜片各10克,料酒10克,精盐3克,味精1克,胡椒粉0.5克,清汤1000克,芝麻油5克,丁香、花椒各2克,八角、肉桂各5克,陈皮8克

做法

1、海参治净。猪蹄治净,从中间顺骨缝劈开,再从关节处斩成块,下入沸水锅中焯透捞出。 丁香、花椒、八角、 肉桂、 陈皮下入清汤锅内烧开,煮10分钟左右捞出不用。下入葱段、姜片、料酒、猪蹄块烧开,炖至熟烂。

2、拣出葱段、姜片不用。下入 黄豆芽、精盐烧开略炖。

3、下入海参烧开,炖至海参软糯,加味精、胡椒粉,出锅盛入汤碗内,淋入芝麻油即成。

其他癫痫不治有什么危害做法:

主料: 海虾 200克 海参(水浸) 300克

辅料: 竹荪(干) 20克 枸杞子 15克

调料: 姜 3克 盐 5克 味精 2克 各适量

枸杞炖海参的做法:

1. 将水发海参洗净,切成块;

2. 将海参块和新鲜虾肉分别放入沸水锅内氽一下,捞出备用;

3. 姜切片;

4. 竹荪用水浸泡,洗净后切成段;

5. 枸杞洗净;

6. 取一炖锅,放入虾肉、海参块、姜片和竹荪段,倒入鸡汤(150克),置旺火上烧沸,撇净浮沫,倒入枸杞,盖好锅盖;

7. 用小火炖20分钟左右至海参块熟烂,撒上精盐和味精即可。

   以上都是猪蹄炖海参的制作方法,海参作为一种海鲜,虽然属于寒性的食物,有的人总是会担心寒性的食物会导致自己拉肚子,导致身体上的寒冷,但是因为和猪蹄放在了一起,海参就产生了非常独特的功效,可以起到很好的温补作用,所以喜欢猪蹄炖海参知道美食的朋友,可以去尝试一下它的做法。

木瓜炖猪蹄可以起到很好的丰胸效果,而对于产后的女性来讲,其实还能够帮助自己下奶,所以了解这一道食物的烹煮方法之后,就可以让它成为我们美容养颜丰胸的帮手。

一、本段材料

木瓜1个,绍酒10克,味精3克,葱10克,猪蹄1只,盐5克,姜5克,胡椒粉3克。

1.木瓜洗净,切薄片;猪蹄去毛桩,洗净,剁成4块;姜拍松,葱切段。

2.木瓜、猪蹄、绍酒、姜、葱同放炖锅内,加清水2800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮1小时,加入盐、味精、胡椒粉即成。

二、材料

主料:青木瓜一只、花生2两、猪蹄1只。

调料:盐、味精适量。

1、花生、猪蹄下水、盐用高压锅压软,撇去汤上的浮油。

2、将花生、猪蹄和撇过浮油的汤加木瓜倒入砂锅中煮沸,舀掉浮沫,小火炖至木瓜熟烂,加味精调味即可。

三、营养

花生是一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E,钙和铁等。木瓜富含维生素C和可溶性的钙,有"万寿果"之称。猪蹄含较多的蛋白质,特别是大量的胶原蛋白质,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。这三种食物搭配在一起,是MM们润肤、丰胸的好材料,也可以给偏瘦的男生用来增肥。

海带炖猪蹄非常的美味,而且其实这一道食物对我们的身体保健更加有利,尤其是对女性来说,能够帮助补气血改善肌肤的状况,因为可以更好的补充胶原蛋湖南癫痫医院哪个好点白,预防衰老。

一、做法

1把猪蹄表皮用火焰烧至变黄变黑,再用刷子蘸水刷干净,恢复至白皮略带黄。将猪蹄砍成稍大的块。这几个步骤在市场加工肉类的店有专门的人加工。自己省事了。

2将砍好的猪蹄洗净,加料酒焯水,沥干备用。

3准备好各种香料。

4锅里放少量油,油热下入冰糖炒化后等糖油变黄起泡,倒入蹄花翻炒几下,加入香料及老姜,翻炒三分钟后加入生抽少许,翻匀。

5炒上色的蹄花倒入大炖锅,加开水,水要多一点,没过蹄花约3厘米左右。中小火炖半小时,转小火,继续炖半小时。

6海带提前泡好,切成2厘米宽的片,加入炖锅与蹄花一起炖三十分钟。加海带时加食盐。7待汤汁变浓,蹄花软烂时,盛出蹄花,撒上葱花就好了。

二、小贴士

1、猪蹄选后腿更好,肉更多。蹄子要先用火烧皮,去毛去腥。

2、如果不喜欢吃甜味,可以全部改为加盐和酱油。喜欢吃辣就多加辣椒。香料可根据个人口味适当调整。

3、加开水一次性加够。别先放盐,否则不易炖烂,在炖到肉比较软时加盐。

在日常生活当中,有一些食物的做法是比较特殊的,甚至还需要借助其他的道具来完成,比如砂锅等等。如果没有了砂锅这种工具,基本上就会失去正宗的味道。瓦罐也是一种可以制作美味食物的工具,比如日常生活中人们很喜欢的瓦罐猪蹄。那么,瓦罐炖猪蹄的做法是什么呢?

准备猪蹄500克,准备黄豆120克,另外准备适量的食盐,将料、酒和水。黄豆要提前泡发一个小时,把猪蹄上面的毛都清理掉,然后冷水放入锅中,放入一勺料酒和两片姜,大火烧开,去除血水和异味儿,然后把猪蹄块儿捞出来,用温水冲洗一下。

准备瓦罐,瓦罐里面放入猪蹄块,放入已经泡好的黄豆,然后加入料酒,加入姜片,一次性放入足量的清水,然后用大火煮开,再用小火炖一个半小时到两个小时。

炖好的猪蹄,再放适量的盐来调味,这样瓦罐猪蹄就做好了。用瓦罐来做猪蹄,能够保持猪蹄的鲜香,瓦罐的通透性非常的好,尤其适合做汤。

以上简单的了解了瓦罐猪蹄的做法,做好的猪蹄营养非常的好,猪蹄里面含有胶原蛋白,有非常好的美容养颜的作用,另外猪蹄里面含有大量的钙质和铁质,有很好补钙和补气血的功效,尤其是对于产妇来说,适当的吃一些猪蹄,还有很好的催乳下奶的功效。在做猪蹄的时候,如果猪毛不好清理,可以用火烧一下,这样能够清理的比较干净。

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