这才是金钩彩椒最好吃的做法

北京军海癫痫病医院

干海虾仁（50克）

辅料:

彩椒（适量）、胡萝卜（适量）、鸡蛋（2只）、葱丝（适量）、姜丝（适量）、食用油（50毫升）、食盐（5克）、湿淀粉（适量）

做法步骤：

1、干海虾仁用水洗净，在清水中泡发2小时或上锅蒸10分钟。

2、上锅蒸时注意不要加水太多，水面和虾仁齐平就可。

3、彩椒和胡萝卜大切丁备用。鸡蛋下锅炒成核桃大小捞出备用。

4、热锅热油爆香葱姜丝。下入发好的虾仁煸炒出香味再下入彩椒和胡萝卜，最后下入超好的鸡蛋勾芡水淀粉翻炒两下出锅装盘。