胡萝卜鸡蛋炒米粉-冬季暖身

北京军海癫痫病医院

米粉（200克）、胡萝卜（100克）、鸡蛋（2只）

辅料:

香葱（适量）、米醋（适量）、生抽（适量）、精盐（适量）、食用油（适量）

做法步骤：

1、食材图。
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2、锅里烧开水，放入米粉，煮至八成熟。
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3、切好胡萝卜丝。

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4、切好小葱，葱白和葱叶分开。

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5、鸡蛋加入碗中，滴少许米醋，盐打散。

6、煮过的米粉，放冷水中。

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7、热油，加入葱白末。

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8、加入鸡蛋滑炒熟后装出。

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9、加入胡萝卜丝，添少许开水炒软。
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10、加入米粉和鸡蛋炒匀。

11、加入2匙生抽炒匀。

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12、加入精盐，炒匀。

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13、加入葱花拌匀即可出锅。

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14、装碟即可。

米粉的热量(卡路里)348千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与黄豆、羊排、豆浆搭配；与柠檬、樱桃、山楂相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与基围虾、银鱼、青椒搭配；与菠萝、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；