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发布时间:2022-06-09 19:17:32
排骨(500克) 辅料: 姜(1块)、八角(1块)、冰糖(1勺)、大蒜(适量) 做法步骤: 1、排骨洗净,上锅锅水,捞出再洗去排骨上边白沫。 2、姜蒜切片。 3、锅中放油,放冰糖,小火炒出泡沫,放入排骨,让排骨上色,放入姜蒜,八角,加一点生抽,之后加点水。 4、开后倒入砂锅,大火烧开,小火慢炖收汁,一个小时左右。 5、汁收差不多了,出锅。 排骨的热量(卡路里)264千卡;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与海带、萝卜、南瓜搭配;与黄豆、鹌鹑、菊花相克,同食可能会引起不适; |