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发布时间:2022-06-10 02:51:21 来源:生蚝养生网
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田螺怎么去腥味?
1、炒田螺的时候放点紫苏叶,用鲜的紫苏叶或干的紫苏叶都可以,这种佐料不仅能有效去除田螺的泥腥味,而且能带出田螺本身的鲜味来。
2、在处理田螺的前先将田螺放在有醋的水先养4小时,田螺闻到醋味会将肚里含有和泥土全部吐出。
3、将田螺装在袋子里面,在袋子里面加入适量的沙土,然后揉搓几分钟,接着再用水龙头冲洗干净。